De graanproducten
Sinds 2019 worden op de boerderij een handjevol oude graangewassen biologisch gekweekt.
Deze worden lokaal op steen gemalen.
In de winkel kan je witte speltbloem en 100 % volkoren speltmeel verkrijgen. De bloem is geschikt voor alle culinaire bereidingen en patisserie.
Speltbrood bak je met de helft bloem en de helft meel. Speltbrood is een compact broodje met een vrij harde korst. Hierdoor is je broodje langer houdbaar.
In de zomer van 2021 oogsten we haver, rogge, spelt, khorasantarwe, emmer en eenkoorn.
Deze worden lokaal op steen gemalen.
In de winkel kan je witte speltbloem en 100 % volkoren speltmeel verkrijgen. De bloem is geschikt voor alle culinaire bereidingen en patisserie.
Speltbrood bak je met de helft bloem en de helft meel. Speltbrood is een compact broodje met een vrij harde korst. Hierdoor is je broodje langer houdbaar.
In de zomer van 2021 oogsten we haver, rogge, spelt, khorasantarwe, emmer en eenkoorn.